沉浸式采茶制茶体验 资源开发党支部与运营分公司党支部开展共建活动
作者:黄佳佳    信息来源:原创    发布时间:2023-08-08      浏览次数:1638

8月5日,资源开发党支部与运营分公司党支部共赴云茶山庄开展支部共建活动。

经过简单的培训后,大家分组进入茶地,徜徉于馨香氤氲的茶树间,细细感受茶叶的清新芬芳,挑选、采摘、放入茶篮一气呵成。

“采摘时,采茶叶时不宜用指甲直接掐断,而应掰采或提采,一根茶尖加上两根茶叶最合适”,“杀青时,手不要接触锅底,要在茶叶上来回翻炒,不断抖动让茶叶受热更加均匀”。伴随着工作人员的讲解,大家带上手套,小心翼翼上手,用高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性,留住鲜叶原有的茶香。

“老叶热揉、嫩叶冷揉、老叶重揉、嫩叶轻揉”。大家将茶叶放入篾制揉篱,动作弧形、圆活完整、连贯协调、刚柔并进,塑造茶叶美观外形之余,更提升了茶叶品质。

到了烘干环节,大家积极提问了解。“需要多高的温度,多长时间才能烘干?多少温度最合适?”经过四十分钟,大家亲手制作的茶产品呈现在大家面前。

开心、天然氧吧、全过程体验、茶知识大补课……通过本次活动,各位党员同志感触颇多,不仅体验了如何挑选和加工茶叶,如何评估不同类型的茶叶,也通过品茶,沉浸式体验“茶如人生,苦尽甘来”的千古茶文化。


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